O chá verde é uma bebida feita a partir da planta Camellia sinensis. Carregado de antioxidantes, o chá verde proporciona benefícios para a função cerebral, perda de gordura, prevenção contra o câncer, entre outro benefícios. Cerca de 30% do chá verde é composto por polifenóis, um antioxidante natural que ajuda a prevenir danos às células, entre outros benefícios. Estas substâncias podem reduzir a formação de radicais livres no organismo, protegendo as células de envelhecimento precoce. O chá verde também melhora a função cerebral. Seu principal ingrediente ativo é a cafeína, um estimulante. Entretanto, o chá verde não contém tanta cafeína quanto o café, o que confere uma melhor resposta do organismo, sem causar agitação e ansiedade. O chá verde ainda aumenta a queima de gordura e acelera o metabolismo. Alguns estudos mostraram que o chá verde proporciona efeitos protetores sobre os neurônios, reduzindo potencialmente o risco de desenvolvimento de doença de Alzheimer e Parkinson. Outro estudo concluiu que o chá verde melhora a sensibilidade à insulina e reduz as taxas de açúcar no sangue. O chá verde pode melhorar também os níveis de colesterol e triglicérides.