Em sua longa trajetória, o vinagre já teve até status de remédio. Hipócrates, o pai da medicina era adepto de receitar vinagre no tratamento de diversas doenças. Cleópatra utilizava o vinagre nos seus rituais de beleza, enquanto que os soldados romanos o consumiam como uma espécie de tõnico.

Atualmente há centenas de estudos indicando que o vinagre colabora com a digestão, o equilíbrio do colesterol e até na perda e manutenção de peso. Entre as mais recentes descobertas, está a do seu apoio ao controle de açúcar no sangue. Ou seja, o vinagre pode ajudar a prevenir e a tratar a diabetes tipo 2.

Graças ao seu pH, o vinagre diminui a oleosidade da pele. Para essa finalidade, use sempre diluído em água.

O ácido acético presente no vinagre é capaz de eliminar piolhos. Deixe os fios de cabelo e o couro cabeludo embebidos no vinagre por 20 minutos. Depois é só enxaguar. Repita alguns dias.

Em caso de picada de insetos, pingue algumas gotas de vinagre em um algodão ou gaze e coloque no local. 

E, sim, o vinagre serve como alívio contra águas-vivas. Jogar vinagre no local do ataque ajuda a atenuar a toxicidade.